餐饮领班
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更新:2016-09-05
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从事餐饮行业3年,任职餐饮领班一年,条件优越者可适当酌情考虑。 工作内容: 1?指导完成餐厅日常经营工作、编制员工出勤表、检查员工的出勤状况、检查员工着装仪表 2?具有为酒店作贡献的精神、能够提高管理艺术、负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施 3?重视属下员工培训工作、定期组织员工学习服务技巧和职业技能、对员工进行酒店意识、推销意识的训练、定期检查和再加强 4?加强现场管理。热情待客、态度谦和、妥善处理客人的投诉、不断改善服务质量。? 5?加强对餐厅财产管理?掌握和控制好物品的使用情况?减少费用开支和物品损耗? 6?负责餐厅的清洁卫生工作?保持环境卫生?负责餐厅美化工作?抓好餐具、用具的清洁消毒? 7?及时检查餐厅设备的情况?建立物资管理制度?做好维护保养的工作?并做好餐厅安全和防火工作? 8?与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单
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